ای دام آشنایی با محصولات شتر مرغ (تخم شترمرغ ) - ای دام | آموزش دامپروری
اپلیکیشن تخصصی پرورش دام و طیور

اپلیکیشن تخصصی پرورش دام و طیور

به تمام آموزش های تخصصی پرورش دام و طیور در یک برنامه اندرویدی دسترسی داشته باشید. برای دانلود و توضیحات بیشتر بر روی دکمه زیر کلیک کنید.

 


تخم شترمرغ به طور متوسط ۱۷-۱۹ سانتی متر طول، ۱۴-۱۵ سانتی متر عرض و ۱/۴ تا ۲/۴ میلی متر ضخامت دارد.

وزن تخم شترمرغ حدودا ۱۹۰۰ – ۱۱۰۰ گرم بوده که تقریبا ۲۵ برابر تخم ماکیان است.

رنگ پوسته تخم مرغ بین سفید و زرد مایل به سفید بوده و شبیه ظروف چینی براق است و سطح آن از خلل و فرج پوشیده شده است.

تخم شتر مرغ در دو نوع نطفه دار و بدون نطفه تولید میگردد. از تخم های نطفه دار جهت جوجه کشی و تولید جوجه استفاده می شود و از تخم های بدون نطفه هم مستفیما برای تهیه خوراکی و هم در صنایع جانبی مانند شیرینی پزی و شکلات سازی استفاده می شود. طعم تخم شتر مرغ شبیه تخم مرغ بوده ولی خواص غذایی بیشتری نسبت به تخم مرغ دارد.

پوسته تخم شترمرغ ضخیم بوده و می تواند وزن زیادی را  ( حدودا ۱۲۰ کیلوگرم در محور افقی و ۲۲۰ کیلوگرم در محور  عمودی ) بدون اینکه آسیبی ببیند تحمل کند. به همین دلیل از پوسته آن می توان برای نقاشی، حکاکی و کنده کاری استفاده کرد و در تهیه وسایل مختلف از قبیل چراغ خواب،لوستر، تزئینات دکوری و فنجانهای مختلف به کار برد.

تخم شترمرغ در حال حاضر از نظر اندازه در بین پرندگانی که بر روی کره زمین زیست می کنند ( اعم از آنهایی که قدرت پرواز دارند و یا آنهایی که دونده هستند ) بزرگترین تخم به شمار می آِد. اما در مقایسه با اندازه بدنش کوچکترین تخم می باشد. اندازه تخم شترمرغ تقریبا ۱/۵ درصد وزن شتر مرغ بالغ می باشد در حالیکه در کیوی که کوچکترین پرنده از راسته سینه پنهان است، اندازه تخم تقریبا نصف اندازه بدن است.

پوسته تخم شترمرغ یک تا یک و نیم ساعت پس از خروج از کلو آک سفت و مقاوم می گردد.

عسلی شدن تخمها حدود ۴۵ دقیقه و سفت شدن آن حدودا دو برابر این زمان وقت میگیرد. با یک تخم شتر مرغ می توان برای ۱۸ نفر خاگینه درست کرد.

شترمرغها معمولا از دو سالگی شروع به تخمگذاری می کنند در اوایل و اواخر فصل تخم گذاری شاهد تخمهای بدون نطفه هستیم. چون پرنده نر دیرتر آماده جفت گیری می شود. در برخی مزارع برای جبران این قضیه شترمرغهای نر و ماده را در فصل استراحت از یکدیگر جدا نگهداری می کنند  و در نزدیکی فرا رسیدن فصل تولید آنها را کنار یکدیگر قرار می دهند تا میل نر ها به آمیزش بیشترش شود. در نتیجه نر سریعتر  اقدام به جفت گیری کرده و آمار تخمهای بی نطفه پائین می آِید.

 

 

به این پست امتیاز دهید.

 

بازدید : 125 بازدید بار دسته بندی : پرورش شتر مرغ تاريخ : ۲۴ اسفند ۱۳۹۷ به اشتراک بگذارید :
دیدگاه کاربران
    • دیدگاه ارسال شده توسط شما ، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
    • دیدگاهی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با مطلب باشد منتشر نخواهد شد.


برای ورود به کانال تلگرام ای دام کلیک کنید.
عضو شوید!
error: